Fabaria Folk wurde 1999 unter dem Namen Sikania gegründet und 2007 wiederbelebt. Die Folkloregruppe stammt aus Favara, einer malerischen Stadt in der Region Agrigento in Sizilien. Die Gruppe setzt sich dafür ein, das reiche kulturelle Erbe Siziliens durch ihre traditionellen Tänze, Lieder und Musik zu bewahren und zu fördern. Der Name „Fabaria“ erinnert an den alten arabischen Namen Favara und spiegelt das multikulturelle Erbe der Region wider. Das Repertoire von Fabaria Folk ist eine Feier der sizilianischen Volkstraditionen und vermischt Elemente der Tarantella mit Balladen und historischen Erzählungen.

Die Band verwendet traditionelle Instrumente wie Tamburin, Friscalettu (sizilianische Flöte), Mandoline und Akkordeon und schafft so die authentische Atmosphäre sizilianischer Dorffeste.