Fondé en 1999 sous le nom de Sikania et ravivé en 2007, Fabaria Folk est un groupe folklorique originaire de Favara, une ville pittoresque située dans la région d’Agrigente, en Sicile. Le groupe s’engage à préserver et promouvoir le riche patrimoine culturel sicilien à travers ses danses, chants et musiques traditionnels. Le nom « Fabaria » évoque l’ancien nom arabe de Favara, reflétant l’héritage multiculturel de la région. Le répertoire de Fabaria Folk est une célébration des traditions populaires siciliennes, mêlant des éléments de la tarentelle, des ballades et des récits historiques.

Le groupe utilise des instruments traditionnels tels que le tambourin, la friscalettu (flûte sicilienne), la mandoline et l’accordéon, recréant l’atmosphère authentique des fêtes de village siciliennes.