Die Bourrée Gannatoise aus Frankreich Am Tor zur Okzitanien ist Gannat ein echtes Übergangsland, geteilt zwischen dem Pays d’Oïl im Norden und dem Pays d’Oc im Süden. Gegründet 1965 von einem Freund aus Freiburg, Jean Roche, pflegt die Bourrée Gannatoise die Volkstradition der Auvergne und des Bourbonnais. Die Gruppe bietet ein innovatives und zugleich respektvolles künstlerisches Programm, das das Wesentliche ihres Erbes bewahrt. Die Violine, das diatonische Akkordeon und der Dudelsack sind fester Bestandteil der Folklore der Auvergne, und die Drehleier ist das Wahrzeichen der Region.

In Jenzat gibt es noch immer einen Instrumentenbauer, der dieses prestigeträchtige Instrument herstellt. Die Vielfalt der Gruppe zeigt sich in der berühmten Bourrée, einem emblematischen Tanz aus Zentralfrankreich. Basierend auf ethnografischen Quellen beteiligt sich die Gruppe aktiv an der Verteidigung, Bewahrung und Aufwertung des immateriellen Kulturerbes.