Aux portes occitanes, Gannat est une véritable terre de transition partagée entre le pays d’Oil au nord et le pays d’Oc au sud. Fondée en 1965 par un ami de Fribourg, Jean Roche, la Bourrée Gannatoise perpétue la tradition populaire de l’Auvergne et du Bourbonnais. L’ensemble propose un programme artistique novateur et respectueux de l’es- sentiel de son héritage. Le violon, l’accordéon diatonique et la cornemuse font partie intégrante du folklore auvergnat, et la vielle à roue est l’emblème de la région.

On trouve encore un luthier à Jenzat qui fabrique cet instrument si prestigieux. La variété de l’ensemble se retrouve dans la fameuse bourrée, danse emblématique du centre de la France. A partir de sources ethnographiques, l’en- semble participe activement à l’action de défense, de sauvegarde et de valorisation du patrimoine immatériel.